Bắt đầu bữa tiệc chay bằng những món khai vị độc đáo, hấp dẫn và thơm ngon sẽ giúp cho thực thực khách cách trở nên hài lòng hơn với bữa tiệc chay của bạn. Đó chính là lý do tại sao bạn nên có sự chăm chút khi lựa chọn xây dựng các món trong thực đơn chay của mình. 4 món khai vị chay nên đãi trong đám tiệc là gì bạn đọc có thể tham khảo.
Đãi tiệc chay – Ý nghĩa nhân văn sâu sắc ít ai biết
Đãi tiệc chay trong là một trong những xu hướng được nhiều người lựa chọn hiện nay. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể thực hiện đãi tiệc chay trong các bữa tiệc vì vấp phải nhiều ý kiến trái chiều. Nếu đã xác định được ý nghĩa nhân văn sâu sắc của tiệc chay, thì bạn cần phải kiên định với mục tiêu của mình nhé. Tiệc chay không chỉ thể hiện tình yêu thương,biết ơn đối với đức Phật, đấng sinh thành mà còn tránh được nghiệp sát sanh, cầu mong một gia đạo bình an, hạnh phúc.
Những lưu ý khi xây dựng món khai vị đãi trong đám tiệc
Thực tế nhiều người khi nói đến việc dự một bữa tiệc món chay thường sẽ không có sự hứng thú nhiều so với dự các bữa tiệc ở mặt mặn. Vì sao vậy? Vì nhiều người nghĩ rằng, các món chay là những món được làm từ thực vật nên thường không được đẹp mắt, ngon miệng như là những món mặn. Do đó, khi xây dựng thực đơn các món chay, ti nói riêng và món chay khai vị, tiệc chay đám cưới nói chung trong các bữa tiệc bạn cần phải chú ý những điều cơ bản dưới đây:
Các món khai vị chay đãi tiệc không đơn thuần là những món ăn hàng ngày nên bạn cần phải có sự chỉnh chu trong cách chọn lựa nguyên liệu cũng như như phong cách nấu và bài trí thức ăn sao cho hấp dẫn.
Các món khai vị chay là những món mở đầu trong bữa tiệc, nên đây phải là những món ăn nhẹ mang tính kích thích vị giác không mang đến nhiều cảm giác no bụng như món ăn chính. Do đó, bạn cần phải lựa chọn các các món chay khai vị đáp ứng được nguyên tắc ngon miệng- đẹp mắt – và đảm bảo không quá no cho thực khách để còn thưởng thức những món tiếp theo.
Tùy thuộc vào điều kiện tài chính cũng như phong cách của bữa tiệc đó là gì mà bạn có thể xây dựng nên những món chay phù hợp. Món chay hiện nay là sự kết hợp của nhiều nền văn hóa khác nhau, mang đến hương vị riêng cho người sử dụng nên bạn có thể trình bày theo nhiều phong cách khác nhau từ đơn giản, tinh tế, nhẹ nhàng cho đến đến đầy đủ hoa mỹ đều có thể thực hiện được.
Món gỏi ngũ sắc
Một trong 4 món khai vị chay nên đãi trong đám tiệc là gì, đó chính là món gỏi ngũ sắc. Món gỏi ngũ sắc được làm từ các nguyên liệu như như xoài, cà rốt, bắp cải tím, hoa chuối, rau xanh,… những nguyên liệu đa dạng màu sắc này sẽ mang đến một hương vị tràn đầy tươi mới và kích thích vị giác cho thực khách. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng thêm các loại như như tôm chay, thịt bò khô chay,… để có thể khiến món ăn trông kích thích hơn.
Món súp ngô
Thông thường, bên cạnh món món nộm thì thì trong danh sách những món khai vị không thể thiếu các món súp. Súp ngô được xem là một trong những sự lựa chọn của nhiều gia đình hiện nay khi tổ chức tiệc chay. Bởi màu vàng của hạt ngô, màu trắng của nấm, màu xanh của rau,… khiến cho súp ngô trở nên thu hút và khiến người dùng không thể rời mắt. Món súp ngô tuy đơn giản nhưng khiến cho bữa tiệc của bạn trở nên sang trọng và thu hút hơn rất nhiều.
Nên biết thêm:
Mô há cảo chay
Bạn có thể tham khảo thêm món há cảo chay trong thực đơn những món khai vị tổ chức tiệc chay sắp đến. Nguyên liệu bên trong nhân há cảo có thể là các loại đậu như đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, các loại rau củ quả. Chắc chắn món há cảo với nồi hấp nghi ngút khói sẽ khiến thực khách rất thích thú và không thể bỏ qua. Bạn có thể để dành thời gian làm món há cảo chay với đa dạng sắc màu khác nhau như xanh, đỏ, tím, vàng ,để càng khiến món ăn thêm phần ấn tượng cho bữa tiệc.
Món phù trúc cùng rau chiên giòn
Phù chúc hay còn được gọi là tàu hũ ki, ván đầu. Đây là món ăn quen thuộc của những người ăn chay. Bạn có thể làm món phù trúc cùng rau chiên giòn rụm để dọn trong món khai vị thay cho các món món như ram cuốn, chả lụa trong tiệc mặn. Phù trúc giòn, béo béo khi kết hợp với rau thơm chắc chắn sẽ khiến thực khách của bạn thích thú về những món chay sắp đến.
Bên cạnh 4 món khai vị chay nên đãi trong đám tiệc là gì trên đây bạn có thể tham khảo thêm nhiều món chay khai vị khác hiện nay. Nói về các món chay khai vị trong các bữa tiệc hiện nay rất phong phú và đa dạng, bạn có thể tham khảo trên các phương tiện truyền thông đại chúng, sách báo, những người có kinh nghiệm trong vấn đề này để được tư vấn và hỗ trợ thêm. Nhìn chung, bốn món chay khai vị đãi tiệc mà chúng tôi giới thiệu trên đây tương đối đơn giản, dễ làm nhưng mang đến sự ấn tượng và hài lòng không hề nhẹ đối với thực khách. Bạn có thể tham khảo và tìm cách thực hiện để xem hiệu ứng như thế nào nhé.
Trên đây là 4 món chay khai vị trai để trong đám tiệc bạn đọc có thể tham khảo. Bài viết trên chỉ mang tính chất tham khảo dưới góc nhìn cá nhân của người viết nên sẽ còn nhiều thiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến của tất cả quý bạn đọc thường xuyên theo dõi blog sống đời để blog có thêm nhiều kiến thức hữu ích hơn phục vụ bạn đọc./
Bạn muốn biết:
